AL-MAN3 COLLEGE

أكبر تجمع لطلآب وطآلبآت كلية محمد المآنع للعلوم الصحية في الخبر
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احلى مندي بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الزين كله
•-«[ عضومبدع]»-•
•-«[ عضومبدع]»-•
avatar

عدد الرسائل : 1214
العمر : 31
الموقع : "السـعـوديـهـ"
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: احلى مندي بالصور   الإثنين 28 أبريل - 18:18

.... احلـى مــندي بـالــصــورررررررررررررر ~ .....


يالله نبدأ


المقادير
دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى
لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
قليل من الزيت
رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)
الاستعداد
نشعل الفحم
ونحضر ماء مغلي
ونحمي الفرن مسبقا
نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)



الطريقه ...


يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون
والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا(صوره 1)
ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي) (صوره 2)
ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,
زنجبيل)(صوره 3)
هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه(صوره 4)
ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها (صوره 5)
نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)
ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)
نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره Cool
ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فستعنت بهذا)
وبسرعه البررررررق غطي الصينيه (صوره 9)





ثم نضعها في الفرن صوره(1)
بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صوره 2)
نحتفظ في المرق (صوره 3)
يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صوره رقم4 )
المستكه للبنات اللي مايعرفونها (صوره 5)
في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي
حاولي انك تاخذين الماء فقط
ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكونين محضره ماء
مغلي وزيديه حتى يغمر الرز
ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)
ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)
نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
الى وقت التقديم
نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص.....
وبالعافــــــيــــهـ ....


تحيـآتي ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
M.E.I.N.O
المؤسٍّــسَـة
المؤسٍّــسَـة
avatar

عدد الرسائل : 1691
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: احلى مندي بالصور   الإثنين 28 أبريل - 20:33

ثااااااااانكس

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mn3-c.mam9.com
الزين كله
•-«[ عضومبدع]»-•
•-«[ عضومبدع]»-•
avatar

عدد الرسائل : 1214
العمر : 31
الموقع : "السـعـوديـهـ"
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: احلى مندي بالصور   الثلاثاء 29 أبريل - 12:24

ولكموو..

ويسلموو ع المرور..

ومنورة..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
DangeR GirL
•-«[ عضو نشـيط ]»-•
•-«[ عضو نشـيط ]»-•
avatar

عدد الرسائل : 433
العمر : 27
المزاج : خارج نطاق الاخلاق والروقان
تاريخ التسجيل : 29/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: احلى مندي بالصور   الخميس 1 مايو - 7:54

اممممممممم والله انك جوعتيني

thaaanx aloot..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزين كله
•-«[ عضومبدع]»-•
•-«[ عضومبدع]»-•
avatar

عدد الرسائل : 1214
العمر : 31
الموقع : "السـعـوديـهـ"
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: احلى مندي بالصور   الخميس 1 مايو - 15:19

بالعافيه..

ولكموو..

يسلموو ع المرور..

منورة..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SaD NiGhT
•-«[ عضومبدع]»-•
•-«[ عضومبدع]»-•
avatar

عدد الرسائل : 2418
تاريخ التسجيل : 29/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: احلى مندي بالصور   الخميس 8 مايو - 17:02

مشكوووووووووووووووره حبيبتي وماقصرتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزين كله
•-«[ عضومبدع]»-•
•-«[ عضومبدع]»-•
avatar

عدد الرسائل : 1214
العمر : 31
الموقع : "السـعـوديـهـ"
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: احلى مندي بالصور   الجمعة 9 مايو - 11:33

العفوو..

ويسلموو ع المرور الغاوي..

ومنورة..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
!sodfa
•-«[ عضومبدع]»-•
•-«[ عضومبدع]»-•
avatar

عدد الرسائل : 2862
العمر : 28
الموقع : السعوديه
المزاج : رآآآيقهـ..
تاريخ التسجيل : 29/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: احلى مندي بالصور   السبت 10 مايو - 8:01

يسلمووووووو

ننتظر جديدج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزين كله
•-«[ عضومبدع]»-•
•-«[ عضومبدع]»-•
avatar

عدد الرسائل : 1214
العمر : 31
الموقع : "السـعـوديـهـ"
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: احلى مندي بالصور   السبت 10 مايو - 17:48

الله يسلمج..

ويسلموو ع المرور..

منورة..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امل1
•-«[ عضو نشـيط ]»-•
•-«[ عضو نشـيط ]»-•
avatar

عدد الرسائل : 360
الموقع : صفوى الحبيبه
المزاج : فرحانه
تاريخ التسجيل : 15/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: احلى مندي بالصور   الثلاثاء 20 مايو - 18:05

شكرا على المندى المشهى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احلى مندي بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
AL-MAN3 COLLEGE :: منتديات الاسرة :: منتدى اطبخ على كيفك-
انتقل الى: